Máy xay cà phê Nuova Simonelli MDXS On Demand

Công nghệ yên tĩnh

MDXS on demand kết hợp công nghệ yên tĩnh, cho đến nay chỉ được áp dụng thành công trong các máy xay cao cấp.
Công nghệ xay liên tục

Hệ thống máy MDXS đã được thiết kế và sản xuất bột cà phê dễ dàng thoát ra khỏi buồng xay, giảm dư lượng và đảm bảo chất lượng nhất quán theo thời gian.

Xay bột cà phê chính xác

MDXS on demand cung cấp bột cà phê xay chất lượng cao cho đến bột cà phê có kích thước trung bình, nhờ vào hệ thống sục khí mới của đầu buồng xay đảm bảo nhiệt độ không đổi, tối ưu hương thơm cà phê.

Móc giữ tay cầm chiết xuất

Được thiết kế với thân nhôm và đặc biệt chú ý đến sự khoa học của quá trình pha chế, MDXS on demand có bộ kẹp giữ tay cầm chiết xuất mới giúp máy xay kẹp chắc chắn và an toàn.

Hộc đựng cà phê lớn hơn

Hộc đựng hạt bằng Mica trong suốt và có nắp đậy giúp Barista dễ dàng trong việc quan sát cafe cũng như tránh khả năng văng cafe ra ngoài khi sử dụng. Hộc đựng hạt có sức chứa lên đến 1.6 kg, có thể tháo rời để vệ sinh bên trong.

Yêu cầu khi sử dụng máy pha cà phê

–  Các máy xay cà phê phải đạt yêu cầu xay nhanh, không mất quá nhiều thời gian. Trong quá trình xay, nếu chất lượng máy xay không tốt sẽ làm nóng hạt cà phê gây mất mùi, ảnh hưởng đến hương vị của ly cà phê cuối cùng.

–  Trong hạt cà phê chứa dầu, do đó máy xay cần phải được làm sạch sau khi xay. Nếu không, dầu được lưu trữ trong một thời gian dài sẽ gây ra các mùi hôi khó chịu, dẫn đến làm hỏng các ly cà phê tiếp theo.

–  Đĩa xay phải là đĩa xay bằng vật liệu chuyên dụng chống mài mòn. Khi sử dụng các loại đĩa xay gia công giá rẻ sẽ làm đĩa bị mài mòn, kéo theo một lượng kim loại không nhỏ xuống cùng cà phê. Gây ảnh hưởng đến sức khỏe khách hàng.

–  Hạt café thường có chứa chất béo, do đó sau khi xay bạn không nên rửa bằng nước, bạn chỉ nên dung bàn chải, chà sạch phía trên và bên trong vì nếu có nước vào để lâu ngày sẽ dẫn đến có mùi cũ, ảnh hưởng đến chất lượng café.

–  Café không nên xay to quá, khi pha chưa gậy được hết hương thơm của hạt và vị của café chưa đủ đậm. Tuy nhiên, café cũng không nên xay mịn quá, khi pha sẽ quá đắng và có nhiều bột theo nước vào ly café làm hỏng vị của café. Do đó tùy vào từng loạt hạt café mà bạn lựa chọn chế độ xay phù hợp.

–  Với đặc điểm của cafe bột hút ẩm mạnh, khó bảo quản được lâu và thường mau phai hương vị. Đây chính là lý do bạn nên chọn một chiếc máy xay cà phê dể bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào và hương vị đậm đà, tươi ngon và không cần lo lắng đến chất lượng như khi sử dụng cà phê bột xay sẵn.